La permaculture est un système de conception et de gestion écologique et éthique qui vise à créer des systèmes agricoles et sociaux durables, résilients et autosuffisants. Le terme « permaculture » est une contraction de « permanent agriculture » (agriculture permanente) et « permanent culture » (culture permanente). La permaculture s’appuie sur les principes de l’écologie naturelle et de la coopération entre les espèces pour concevoir des systèmes qui imitent les écosystèmes naturels.
La permaculture est fondée sur trois principes éthiques :
- Prendre soin de la Terre : Protéger et régénérer les ressources naturelles pour permettre à tous les êtres vivants de prospérer et de s’épanouir.
- Prendre soin des personnes : Encourager l’autonomie, la coopération et le bien-être des individus et des communautés, en partageant les ressources et en répondant aux besoins essentiels.
- Partager équitablement les ressources et les surplus : Limiter la consommation et la croissance pour préserver les ressources pour les générations futures, et redistribuer les surplus pour soutenir les deux premiers principes.